La Stampa - Consultazione Archivio

LINGOTTO RISERVATO Al GOLOSI // salone dell'arte dolciaria e della ristorazione di classe GIORNATE della gola, da sabato 26 a mercoledì 30, in due padiglioni di Lingotto Fiere. Si tratta del Salone dell'Arte Dolciaria (rassegna professionale delle tecnologie e dei prodotti per la pasticceria e g...

UNA GOLOSA SCOMMESSA IL Salone del Gusto è un evento straordinario per la città, un evento simbolo della qualità del buon mangiare e del buon bere. Una grande festa per tutti. In questi mesi, dove al duro lavoro di preparazione si è mescolato l'entusiasmo dell'attesa, abbiamo anche ascoltato oss...

u N Salone a Torino? Quello dell'auto, naturalmente. E da qualche anno anche musica e libri. Ma al «gusto» chi pensava? E invece eccolo il salone più ghiotto dell'anno, che da giovedì 5 a lunedì 9 novembre trasforma Torino nella capitale (e non è una frase fatta) dell'enogastronomia di qualità. ...

La mappa dei sapori ■ L Salone del Gusto, organizzato da Slow Food I Arcigola e Regione Piemonte, con la sponsom rizzazione di Lavazza, Parmigiano Reggiano e I Vetri di Fidenza e in collaborazione con Province piemontesi, Città di Torino, Camera di Commercio, Unioncamere Piemonte e Expo2000, si ...

CUCINA GLOBALE CON la seconda edizione del Salone del Gusto la chiocciolina di Slow Food strizza l'occhio alle cucine del mondo. Basta uno sguardo al programma per apprezzare l'intento degli organizzatori di inserire, tra le acrobazie culinarie di Vissani e una degustazione di Chateau d'Yquem, u...

SALONE del GUSTO CIAO, dove vai adesso?». «Mi sono iscritto ai prosciutti d'Europa e tu?». «Io invece sono ai sapori dell'oca e stasera incontro Krug, quello dello Champague». Accade sotto le volte del Lingotto dove, da ieri, si è aperta a grande kermesse del «Salone del Gusto» che sta portando...

L'Arca Un'idea Slow-Food per salvare ì sapori [* chiama l'«Arca dei sa- L ' pori» ed è stata creata tre 1 anni fa dallo Slow Food ! i il per salvaguardare cibi e j [ bLÌ sapori in via di estinzione. «Stiamo realizzando - spiega Pietro Sardo dello Slow Food -, in collaborazione con Università e i...

pappa mondo Trionfo di formaggi Per questa edizione di Cheese, che sarà consacrata alle produzioni casearie dell'area mediterranea, gli organizzatori di Slow Food si sono cimentati in una ricerca sui formaggi e derivati del latte di quell'area compresa tra il Marocco e la Turchia, con l'intento ...